Motivo de a "brisa marinha" possuir esse cheirinho refrescante

Muitos, inclusive quem mora próximo ao mar, as vezes se pergunta como que aquele cheirinho refrescante, comumente chamado de brisa, existe apenas mais próximo ao mar.
Alguns cientistas descobriram o complexo processo que origina o aroma da brisa marinha.
Para começar, as algas, o plâncton e a vegetação marinha libertam uma substância chamada dimetilsulfoniopropionato, ou DMSP.
Os oceanos contêm milhões de toneladas de DMSP que as bactérias consomem em grandes quantidades. Para digerir DMSP, elas utilizam uma enzima recentemente identificada e libertam dimetilsulfureto ou DMS. É essa a fonte do famoso odor do mar.
Mas o DMS não faz apenas isso. A medida que ele se solta e vai se deformando, fornece partículas em torno das quais as nuvens se condensam. Uma vez que as nuvens refletem os raios solares da Terra, o DMS afeta também a temperatura do planeta.